Kvällens middag lagade jag och sonen, och maten och receptet kommer från Linas matkasse. Det var så gott och enkelt att göra så jag kände att jag ville dela med mig av recptet.
Ajvarkyckling med pasta och ruccolasallad
4 port.
Koka pasta
Dela 600 g kycklingfile' i tre avlånga bitar
Stek kyckligen i lite olja, krydda med salt och svartpeppar.
När kycklingen är genomstekt,
Rör ner 1/2dl creme fraiche ( vi hade i ca 1 dl, för att få lite mer sås)
1 1/2dl Ajvar relish och 1/2 dl vatten.
Låt koka ihop i några minuter.
Servera med nykokt pasta, sallad med ruccola, paprika och körsbärstomater. Njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar