Äpplen

I år är vårt äppelträd fullt av äpplen, det är vi inte bortskämda med. Men vad gör man med all frukt, gillar inte att det bara ska bli fallfrukt. Så igår kokade jag äppelmos, det gjorde jag idag med. Sen har jag stekt äppelskivor i socker och kanel, som jag sedan har fryst in i äppelpajsportioner. Bara att ta fram i vinter när suget efter en äppelpaj infaller.

Vi har Linas matkasse sen ett år tillbaka. Det är lika skönt varje gång maten kommer. Välfyllda kassar med mat och recpet som någon annan har planerat. Lyxigt! Idag tillagade vi fisk med äggsås och potatis. Det har inte tillagats på hur länge som helst, men helt klart en klassiker som kommer att göras fler gånger!