Matbröd

Bakade nytt matbröd i helgen.
Inspirerades av brödbak när jag tittade på Hela Sverige bakar

Så jag var "tvungen" att provbaka Valnötsbrödet som Ina bakade.

Det gick relativt fort att baka för att vara ett matbröd, klart efter ca 2 timmar. Man ska inte glömma saltet i degen, för då smakar det inte så gott och man får göra om allt igen.

Men med salt i degen ( & allt annat såklart) fick brödet klart godkänt! Till och med den något kräsne familjemedlemmen som väljer ljust bröd och vill helst slippa allt vad mörkare bröd heter, gav tummen upp för detta bröd.




Inte lika bagaraktigt snyggt som det man fick se på TV:n, ska öva på det framöver, men smaken var god ( vilket är viktigast).

Nytt försök till brödbak

Jag ger mig inte när det gäller brödbakandet i le creuset grytan. Har fått kommentarer i bloggen av personal från bolaget.
Så igår kväll, mycket sent, rörde jag ihop en deg enligt Receptet
Slängde i lite frön och hade hälften rågmjöl och hälften vetemjöl. Degen är verkligen lös och man funderar om det kan stämma, men det gör det.
Istället för plastfolie över bunken använde jag mig av tättslutande lock som finns med till tupperwares burkar.
Kl 11.00 imorse hade den jäst 12 timmar, rörde runt med en slev, lät degen jäsa ytterligare 2 h.
Den här gången värmde jag upp grytan i nästan 40 minuter plus att jag investerat i en ny knopp från le creuset som tål all värme.
Sen har brödet bakats i ugnen, doften som sprider sig i lägenheten är ljuvlig.
Ut ur ugnen ser det ut så här




Nu är den stora frågan, kommer brödet att lossna och bara glida ur grytan?




JAAA!!! Inga problem!
Brödet är ljuvligt gott och det var så där enkelt som jag läste på bloggarna tidigare om att baka bröd i le creuset.
Det här gör jag fler gånger!

Bröd i le creuset

Försökte mig på att överraska familjen med nybakt bröd i den nyinköpta grytan.

" alla" hyllar receptet, ingen knådning, bara massa jäsning och ut ur ugnen kommer ett fantastiskt bröd.

Ja, jag går på det, läser alla hyllningar till detta enkla bröd, rörde ihop degen igår kväll, var uppe i morse och rörde runt degen, precis som det står i receptet. In med det i ugnen, och såklart spreds en underbar doft av bröd i köket. Familjen kommer upptassandes, " bakar du bröd, mamma?" frågan ställs med viss förvåning i rösten( ja, det var längesen). Javisst svara jag glatt!

Ut ur ugnen kommer detta fantastiskt fina, ljuvligt doftande bröd, men hur i helvete får man ur det ur grytan?

Det är inte en enda som skrivit något om att det fastnar i grytan, vi vänder på grytan, bankar det mot en skärbräda, brödet sitter fast, vi försöker få ner en smörkniv mellan grytan och brödet, med resultat att smörkniven går av och det fastnar bitar av den någonstans under brödet.

Vi ger upp, vi försöker igen, det bankas, karvas, svärs, förbannas, plockas ut bröd från fysen istället.

Till slut lyckas maken med konststycket att få loss brödet ur grytan.

Javisst smakar det så där gott som alla skrivit i sina bloggar, helt ljuvligt faktiskt. Men vet inte om det var värt slitet att få loss det från grytan?!

Om du mot förmodan efter denna anekdot vill prova att baka brödet, hittar du receptet HÄR

Pulled pork

Imorse innan jag for iväg till jobbet gjorde jag för första ( men absolut inte sista) gången i ordning kött som skulle bli pulled pork.

Använde mig av Det här receptet, fast med färdig hickorysås.

Grytan hamnade i ugnen vid 7.30-tiden, och där skulle den stå till kl 16.30.



Maken sänkte värmen till 80 grader strax efter 16-tiden då jag inte var hemma, och han inte heller skulle vara hemma. Plockade ut grytan vid 18, alltså 10 1/2 timme efter att jag ställde in den i ugnen.

Köttet var så mört, så mört, bara att dra i sär med gaffel. Vi njöt av köttet med guacamole, majs, tomater, och röd lök i tacobröd, samt ett glas kall öl!

Det här äter vi fler gånger!

Tapet

Nu är tapeten uppe på sonens rum. Blev väldigt snyggt tycker vi allihop!

Ny gjutjärnsgryta

Gjutjärnsgryta är mycket användbar i köket enligt min åsikt. Vi fick en sådan för 10 år sedan vid giftermål, i våras så dog den gjutjärnsdöden och hamnade på återbruket.

Nu när hösten strax är på ingång, krävs en gryta att koka alla goda köttgrytor, fisksoppor och annat gott i. Så en snabb shoppingrunda ( fördel med att bo centralt) blev det idag, då det på menyn står pulled pork imorgon.

Hade lite svårt att välja färg på grytan, till slut blev det en röd.

Uppdatering

• Ingen tvättkorg inhandlad ännu
• Vardagsrumsmatta är under förhandling
• tapeten är inte uppe än
• saknar ett fårskinn
• gardiner sägs vara trevligt i fönster...
• har dock köpt två små blommor
• skrivbord inhandlat, blev mycket bra!
• Byrå till äldsta tonåringens rum på plats, betyder att de flyttkartongerna i det rummet snart är ett minne blott.
• några nya kuddar inhandlade, måste betyda att jag börjar återfå någon form av intresse för lite inredning och pysslande här hemma. 
• fortfarande en del saker som inte riktigt har hittat "hem", t.ex symaskinen. Vart ska den stå? jag använder den inte alltför ofta, men vill inte ha den nere i förrådet. 
• Kan vara så att jag som varit den som inte trivts så bra, börjar luta mer åt 90 -10. Det är ju bra. Saknar dock trädgården mycket mer än vad jag kunde tänka mig. Stör mig fortfarande på grannar som låter när jag ska sova. 

Grönt kort!

Äntligen!
För ganska exakt tre månader höll jag i en golfklubba för första gången och funderade på vad jag hade gett mig in i.

Jag har kämpat under sommaren med pitchar, chippar, swingen, puttarna och allt annat som hör golfvärlden till och haft så himla roligt!

Men idag äntligen är det gröna kortet mitt!

Att jag skulle tycka golf var roligt kom som en total överraskning för mig och för min omgivning tror jag. Men det är sån avkoppling, avstressande ( för det mesta), socialt underhållande, frustrerande, roligt och att få umgås med de bästa tjejerna genom golfen, kan knappast bli bättre.

Nu strävar jag neråt på hcp-listan!

Ny tapet

Äntligen har vi fått tummen ur.... och beställt tapet till tonåringens rum.



Den är inhandlad Här har även lånat bilden från deras hemsida.

Annars är farten i iordningställande av lägenheten rätt låg för närvarande. Intresset finns inte riktigt. Beror nog mycket på att 75% trivs medan 25 % inte trivs så bra.

En till kärlek

Ni som känner mig vet att jag är rätt förtjust i kaffe.

Nu har jag införskaffat en helautomatisk kaffemaskin. Så istället för att med all min kärlek och frustration över paltandet i den älskade Francis Francis-maskinen som är allt annat än automatisk, ska här nu göras café latte, espresso osv med enkla knapptryckningar.

Inköpet är en saeco-maskin.
Den är INTE lika snygg som Francis Francis.
Latten blir INTE riktigt lika god i den som i Francis Francis.
Espresson får tummen upp av maken.
Kaffekvarnen, så behändigt att den är inbyggd.
Mjölkskummaren, enklare än på Francis Francis.

Kanske kan jag lära mig att använda den på rätt sätt för att få ut det bästa kaffet?

Gillar enkelheten i användandet!

Ibland förstår jag inte

Rent hypotetiskt....

Om man bokar flyttstädning vid flytt, om då den som flyttar in inte är nöjd med städningen, har man inte lite eget ansvar att då kontakta städfirman och tala om att man inte är nöjd?

Eller rent hypotetiskt avvaktar man tills förra ägaren hör av sig angående andra saker och gnäller angående städningen, sisådär 17 dagar senare, och tror att förra ägaren ska göra något åt saken?

Själv hade jag ringt städfirman och klagat samma dag jag fick nycklarna om jag inte var nöjd.

Men detta är såklart rent hypotetiskt!

Huvudbry

Att flytta innebär att hitta nya lösningar på vardagen.
Nu har huvudbryet handlat om vilken typ av tvättunna, tvättsäck som ska återfinnas i ett av badrummen.
Den får inte var för stor, men helst ska all tvätt få plats i den ( bästa vore ju om den tvättade tvätten också).
Den får inte vara ful, och här stöter vi på patrull. Har inte hittat någon tunna som lever upp till mina krav, ännu.
Jag surfar vidare och tänker att tvätten ska inte kastas i något som kommer från IKEA.
IKEA, ja just det, nya katalogen har kommit ut på nätet. Låg på balkongen imorse och läste den med stort intresse, det trodde jag inte att jag skulle göra. Hittade en del som jag tror att jag måste åka och se i verkligheten.
Nåväl, sökandet efter den perfekta, ultimata tvättuppsamlaren fortsätter, för den här kan vi ju inte ha länge till!

Att cykla

Har nu jobbat i tre dagar. Cyklat till jobbet "alla" de dagarna.

Första dagen var den cykelbanan jag tänkt cykla avstängd, fick lite småpanik, hittar ju inte riktigt cykelvägen på den här sidan av stan. Nåväl trampade på och letade i minnet, hittade en bro under järnvägen, hamnade i ett villaområde jag inte visste fanns, kom ut på en väg jag kände igen, cyklade förbi en skola jag funderat över vart den finns, kom till slut fram till jobbet, faktiskt i tid.

Andra dagen var den tänkta cykelbanan öppen och det blev lite lättare att hitta. Spöregnade när jag skulle hem, höll på att komma i närkontakt med en bil på väg hem. Letade genast på cykelhjälmen när jag kom hem. Inte värt att förstöra livet om man blir påkörd när man cyklar och inte har hjälm. Skit i frisyren ( kan kanske strunta i att ha i vax i håret hemma och styla håret när jag kommer till jobbet? Dilemma när håret är kort och kräver viss styling för att inte skrämma livet ur patienterna.)

Gillar att kunna cykla till jobbet, gillar att det tar ett par minuter till city. Saknar dock trädgården och vår katt!

Nytt tänkande

Igår fyllde den äldsta tonåringen 17 år, kan inte förstå vart åren tar vägen?

Tittade på bilder som kommit fram nu under flytten och känner att det var ju inte så länge sen hon var liten samtidigt som det känns som en evighet sen.

Nåväl, gårdagen bjöd på ett fantastiskt sommarväder ( vilket det även var den dagen prinsessan kom till världen, 25 grader varmt och sol från klarblå himmel), och då det till lägenheten inte ingick någon egen trädgård och vi absolut inte ville sitta inne och äta och fika, så anordnade vi en picknick i närliggande park.

Maken protesterade när idén var min, men när den kom från tonåringen så gav han sig.

Vi tog med oss filtar, brassestolar, massor med god mat, underbart sällskap och det blev hur bra som helst!

Det blev ett avslappnat födelsedagsfirande med släkt och tonåringens vänner, och tonåringen själv kände sig mycket nöjd med dagen! Det är ju det viktigaste!

Vi avslutade dagen med en kvällspromenad där det bjöds på vacker utsikt och rosevin.

Skillnader

Från landet till stan

Behöver inte storhandla längre, inte heller ha koll på hur mycket av allt som finns hemma i skåpen/kylen. Det är ju så nära till affären.

Kör betydligt mindre bil, mest cykel hela tiden. Det är bra för miljön och för min kondition.

Behöver inte skjutsa runt barnen på samma sätt längre ( visserligen sommarlov men upplever att skjutsandet kommer att minska).

Viss instängningskänsla och behöver göra saker aktivt utomhus när man nu inte längre kan steppa ut i sin trädgård.

Mycket mera ljud och grannar att ta hänsyn till.

Att känna sig hemma

Att flytta är inte bara jobbigt fysiskt utan även mentalt.

Mina känslor åker berg-och dalbana och det är bara att åka med.

IKEA har jag, hör och häpna, tröttnat på!
Nu kan jag tala om vart varenda lite del till deras garderobssystem PAX finns att hämta på tag-själv-lagret. Jag kan även tala om vilken typ av inredning som passar, samt vilka de ha slutat att tillverka ( hur kunde de sluta tillverka SKUBB 60*33*32? Inte helt de exakta måtten)

Kan även de flesta byråarna som finns att inhandla på ovannämnda varuhus.

Nu dröjer det ett tag tills jag återkommer, ska bara inhandla lite mer inredning till kökslådorna, ev lite mer inredning till garderoberna, för det var slut på trådbacken som ska ligga på 15 16.

Varför hamnar vi då allt som
oftast på IKEA, och inte på MIO eller någon annan möbelaffär?

De har bra saker till rätt bra priser är väl det enkla svaret.

Hittade förvisso ett väldigt snyggt skåp på Svenskt tenn, men det kostade närmare 200 000 kr och ja.... Snyggt var det i alla fall!

Några dagars semester

Vi har flytt stan och åkt till mitt favoritställe på jorden, Öland.

Tyvärr är inte vädrets makter på vår sida, inga soliga dagar på stranden i år.

Dock en härlig cykeltur längs havet i Köpingsvik, god mat, shopping, paradisverkstan och underbart sällskap!



Med nya krafter kommer vi att återvända till flyttkartongernas Mekka!

Nu är det klart

Med en konstig känsla av lättnad lämnades nycklarna över och vi önskade nya ägaren lycka till med huset, samt ett "hör av dig om du behöver hjälp med att klippa vinrankan i höst".

Nu är det bara fokus på att få ordning i lägenheten, inget mer split vision för vår del.

Inte heller idag har vi packat upp någonting, istället tog vi tåget till huvudstaden och ägnade oss åt shopping!

Såklart intogs mat på vårt favoritställe, Vapiano.

Det känns lite konstigt...

....Att se huset tomt, inga möbler, bara märken efter vårt familjeliv.
Där finns nagellacken på väggen i ett av barnens rum, strecken på en sockel vittnar om hur mycket barnen har växt under åren vi bott där. Alla rummen bär sina minnen, både glada och negativa.
I det huset har barnen växt upp, det är där de har spelat fotboll, tjatat, formats till de de är idag. Det är där vi har festat med våra vänner, firat midsommar, jul och nyår, och allt annat vi har firat.

Men nu är det som jag tidigare har skrivit, dags att lämna över huset till en annan ägare.

Det är vemodigt men samtidigt känns det bra med lägenheten.

Idag tog vi ledigt på dagen från uppackandet och njöt av sol och bad vid Mälaren. Nu på kvällen har vi dock plockat upp 4 kartonger.

Enligt en vän är det ok att ha flyttkartonger framme 6 månader efter att man flyttat in, så det är lugnt :)

Hur det går....

Vi är på långa vägar inte färdiga med flytten, men vi har hunnit med att
• dricka skumpa med goda vänner
• rivit garderober och byggt upp nya
• lagat mat i varmluftsugn
• känna känslan av att barnen kan kan gå till affären och handla. Ljuvligt & underlättande i vardagen
• dricka ros'evin på balkongen
• vara på IKEA alldeles för mycket, för det är inte helt normalt att ha lärt sig vart sakerna finns på tag-själv-lagret va?
• hälsat på grannar, och ev stört de lite också...

Det går framåt, förvånansvärt så är det lika många kartonger att packa upp som det var att packa ner!